阿胶红糖蒸水蛋

　　阿胶是一种非常滋补的东西，补血以及补气的效果是非常好的，如果平时有失眠头晕或者是脸上没血色的话，吃阿胶补身体效果是很好的，不过可以将阿胶和红糖一起做成阿胶红糖蒸水蛋来食用，不仅好吃，营养物质还非常丰富，不过会做阿胶红糖蒸水蛋的人并不是很多，下面介绍阿胶红糖蒸水蛋的做法。

　　阿胶红糖蒸水蛋的做法

　　材料

　　阿胶15克鸡蛋2个红糖15克蜂蜜5克

　　制作步骤

　　1、把整块的阿胶敲碎，取15克用温水炀化

　　2、鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。

　　3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1。

　　4、把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15分钟。

　　5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。

　　阿胶和什么一起炖比较好

　　阿胶炖鸡

　　补血滋阴

　　材料：鸡肉120克，阿胶30克，桂圆肉15克，红枣5个。

　　做法：将新鲜鸡肉去皮，洗净，切粒，桂圆肉，红枣洗净，红枣去核，与鸡肉，阿胶一起放入炖盅，加开水适量，隔水开文火炖1小时即可。

　　功效：补血止血，润肺滋阴，适宜于调理血虚之眩晕，心悸，或妇女崩漏，月经过多，妊娠下血，或虚劳咳喘，阴虚燥咳等症。

　　阿胶炖黄芪

　　补气生血

　　材料：阿胶10克，黄芪20克，红枣20克。

　　做法：将黄芪，红枣洗净，放入砂锅中，加适量水，浸泡2小时后，将锅置火上，开大火烧开后改用文火煎煮1小时，取汁，阿胶放入药汁中，煮沸，待阿胶融化即可服用。

　　功效：补气生血，适宜于调理气血亏虚症，改善面色苍白无华，乏力气短，自汗，食欲不振，形体消瘦，面容憔悴等现象。营养不良，慢性疾病后期，贫血人群均可服食。

　　阿胶炖瘦肉

　　补血养血

　　材料：瘦猪肉100克，阿胶10克，盐少许。

　　做法：先将猪瘦肉洗净，切块后放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后下入阿胶烊化，加食盐调味后喝汤吃肉。

　　功效：阿胶补血滋阴，猪瘦肉滋阴补肾，次方适宜于给准妈妈补血养血用。