萝卜糕的简易做法步骤是什么？

　　萝卜被人们称为小人参，但是与真正的人参相比，萝卜可是价格非常便宜的，在生活中也很容易获得，在生活中，经常会有人出现消化不良的情况，这时候就可以多吃一些萝卜，对促进消化很有帮助，正在减肥中的人，萝卜也是很好的减肥食品，下面教大家做萝卜糕来吃的简单方法。

　　萝卜糕的简易做法：

　　制法一

　　材料

　　主料：稻米500克、白萝卜1000克

　　辅料：腊肉（生）100克、腊肠25克、虾米50克

　　调料：白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克

　　步骤

　　1、将大米（稻米）浸泡1小时30分钟，洗净，磨成干浆（约2000克），加清水250毫升拌成稀浆，放在盆里；

　　2、萝卜洗净，去皮，刨成细丝；

　　3、腊肉（腊肥肉）、腊肠切成细粒；

　　4、虾米洗净用油炒香；

　　5、香菜、葱洗净，分别切碎；

　　6、萝卜丝用清水500毫升煮至透熟；

　　7、熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀，乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯；

　　8、取方盘一个，轻抹一层油，将糕坯倒入，搪平，放入蒸笼；

　　9、旺火烧沸水锅，放入蒸笼，蒸约20分钟；

　　10、将腊肠、虾米撒在糕面上，续蒸10分钟；

　　11、再将香菜、葱撒入，利用余热一会，取出晾凉，分切成小块；

　　12、食时再行加热或用油煎，即可。

　　制法二

　　1、萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中氽烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分

　　2、腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用

　　3、萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团

　　4、取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出

　　5、蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上色即可

　　注意

　　1、水不要一次性加入，慢慢添加成可流动的米糊

　　2、加入澄粉可增加Q感

　　3、平底锅煎过、烤箱烘烤或切块炒后吃更香。