食道炎吃什么蔬菜和水果好

　　我们吃任何东西都会经过食道到达胃里，食道内有食管黏膜保护各种刺激食物免收侵袭，一旦食管黏膜受伤了，就容易引起食道炎症，吃东西或者吞咽唾沫就会发生食管疼痛，食道炎一定要控制饮食，尤其是辛辣刺激的对食管有伤害的要尽量不吃，如果不注意饮食无疑会加重病情，那么，食道炎吃什么蔬菜和水果好。

　　食道炎是指食道黏膜浅层或深层组织由于受到不正常的刺激，食道粘膜发生水肿和充血而引发的炎症。食道炎分为急性和慢性两种，对应的食疗方法各不同。

　　1、急性食道炎营养

　　①、初期营养治疗：多食用碱性食品，少食用酸性食品

　　②、愈合期营养治疗：持续数月，可逐渐增加食物的供量，直到饮食正常，禁止强酸性食物如猪、牛、羊、鸡刺激性食物如辣椒、胡椒、酒、咖啡、薄荷、巧克力等。

　　③、食物选择：糙米粉、全麦面粉、蔬菜如南瓜、西红柿、马铃薯等。

　　2、慢性食道炎营养治疗

　　①、选择食物：全粮如糙米、红米、玉米、小米；蔬菜如包菜、马铃薯、南瓜、西红柿等；水果如苹果、菠萝等。

　　②、选择适当饮食：急性期应给予流质饮食。（如糙米70克、黑糯米30克、黄豆粉25克、蜂蜜适量每天4次。）

　　多吃一些富含蛋白质或者是胶原蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，有利于慢性咽炎损伤部位的修复。这类食物富含蛋白质还有胶原蛋白，可以帮助保护我们的食道粘膜，形成一个有效的保护层，加快食道炎症的消失。

　　多吃一些富含维生素的食物，比如一些动物肝脏、肉类、鱼类、新鲜的水果、绿色的蔬菜、奶制品、豆类等，有利于促进损伤咽部的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症。因为新鲜水果蔬菜富含维生素，不进对身体有好处，也可以加快食道粘膜的一个修复愈合。