栗子炒丝瓜的做法

　　相信很多人可能不知道栗子还可以和丝瓜搭配起来炒着吃，只听过炒栗子，炒丝瓜或者是打个丝瓜汤，毕竟可能大部分人都觉得；栗子和丝瓜搭配在一起时很奇怪的组合，但是其实两个平常不相干的菜，组合这一起炒也是很美味的，既然都没听说过，那么肯定也是不知道怎么下手去做的，想学的话，我下面就来介绍介绍做法。学会了就又多了一道稀奇美味的拿手好菜了，自己也可以饱饱口服。

　　做法一：1。材料：丝瓜、栗子、枸杞。调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油

　　2、栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用

　　3、丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。

　　4、锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。

　　5、原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。

　　6、放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）

　　7，再倒入丝瓜、枸杞。加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。

　　做法二：将丝瓜用小刀刮去外层表皮，用水洗净，切成5厘米的段，再剖成2厘米宽的条。栗子用刀切去边壳，沸水煮熟，剥其外壳，切小丁后浸入冷水中待用。将炒锅置旺火加热，倒入精制油烧至七成热时，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅。原锅放入鲜汤、料酒、精盐、味精、栗子，略烧数分钟，再倒入丝瓜，沸后用水淀粉勾芡，淋上鸡油即可装盆。

　　栗子炒丝瓜的做法就是这样的两种`了。通过上文的介绍，你们看了也觉得很简单吧，有很多人不喜欢丝瓜，但其实死光真的对人作用很大，去火气大概都知道，他还可以通经脉，解毒，不得不说的就是和黄瓜一样都是可以美容养颜的哦，所以可以说是个宝，平常吃的估计都是清炒或者是打汤，这次也学学不一样的做法，调剂一下口味，有对自己好，所以还是很值得一学的家常菜。