手擀杂酱面的做法

　　如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好手擀杂酱面。

　　1.121212面团一块。

　　2.212121用擀面杖擀开。

　　3.1用刀切成大小相同的条。

　　4.2折叠一下，扇面的折叠方法。

　　5.1锅中水烧开后加入面条煮熟。

　　6.2撒面布，抖开面条。

　　7、过凉水后捞出备用。

　　8、菜洗净备用。

　　9.1肉切成相同大小的块备用。

　　10.2切块备用

　　11、锅烧热后加入油。

　　12、加入花椒炸后捞出。

　　13、加入大酱。

　　14、中火翻炒。

　　15、加入生抽翻炒。

　　16、加入葱花。

　　17、加入胡萝卜和葱翻炒。

　　18、加入土豆翻炒。

　　19、加入杏鲍菇翻炒。

　　20、加入茄子翻炒。

　　21、加入蘑菇粉

　　22、翻炒入味。

　　23、加入适量水。

　　24、加入老抽。

　　25、炖煮至材料熟烂。

　　26、加入熟肉。

　　27、加入葱花。

　　28、淀粉加水勾芡备用

　　29、加入酱汁中，酱汁浓稠即可。

　　30、加入面条中。

　　要想做好手擀杂酱面这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。