麻婆豆丁饭的做法

　　要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下麻婆豆丁饭的做法。

　　1、准备原料，切丁。

　　2、鸡蛋打碎，将蛋液均匀拌入米饭中。

　　3、热锅，冷油。将油烧开后，加入拌了蛋液撒过盐的米饭。

　　4、将米饭平铺到锅中，转小火，煎香。

　　5、煎出金黄色后，翻面。

　　6、煎至两面皆金黄并有焦香味后，盛盘待用。

　　7、另起油锅，下蒜粒鱼肉肠翻炒出香味。

　　8、蒜粒变微黄色时，转小火，加入郫县豆瓣酱，翻炒均匀。

　　9、加入剩下的配菜，炒至断生。

　　10、加入高汤少许（清水也可），煨煮一会儿。

　　11、大火收汁，淋入少许白醋调味。浇在煎香的米饭上即可。

　　虽然麻婆豆丁饭的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。