金针菇炒肉丝的做法，看完后一定要动手！

　　金针菇含有丰富的营养物质以及矿物质，这些对人体具有很多好处，所以建议大家在生活中可以多摄入金针菇，金针菇的吃法非常多，这里推荐的美食名叫金针菇炒肉丝。

　　一、金针菇炒肉丝

　　金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

　　1、金针菇去根洗净。

　　2、猪肉切丝，加盐，生抽，淀粉拌匀。

　　3、锅加油烧热，放入肉丝炒散。

　　4、加入芹菜丝和红椒丝。

　　5、放入金针菇。

　　6、加盐，少许生抽，炒匀盛出。

　　二、金针菇炒肉丝的做法

　　我家宝宝喜欢吃金针菇，我也就非常喜欢买金针菇了，因为金针菇本身含锌高，我家宝宝一直有点缺锌，正好补补，呵呵，而且金针菇能促进儿童智力发育，还有健脑的作用，所以多给孩子吃点金针菇好处大大滴哟。

　　今天要分享的这个金针菇炒肉丝，做法很简单，荤素结合，营养全面，很适合宝宝成长的营养需要，下面就来看看具体步骤吧。

　　1、准备好原材料，金针菇洗净去掉根部的一端，用手撕散开

　　2、猪里脊肉切成丝

　　3、肉丝里加入食盐、生抽、香油和生粉，抓匀

　　4、红椒切成丝

　　5、姜和蒜剁成末

　　6、锅里放入植物油，烧到八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出锅待用

　　7、锅里放入植物油，烧到八成热，快速爆香姜末和蒜末

　　8、放入金针菇和红椒翻炒，加入食盐炒入味

　　9、加入炒好的肉丝，翻均匀，出锅

　　三、金针菇炒肉丝的做法步骤

　　1金针菇洗净，切成段

　　2猪肉切成粗丝，放小半勺盐，半勺料酒，小半勺酱油

　　3用手抓匀，腌10分钟

　　4热锅入油，放入肉丝

　　5翻炒至变色

　　6在放入金针菇

　　7加半勺盐翻炒翻炒，加半勺鸡精翻炒均匀即可