紫薯手抓饼怎么做？

　　紫薯手抓饼制作的方法和一般的手抓饼是类似的，但是主要是食材的不同，其中就会放入紫薯，有些人也可适当的使用一些肉松，那么下面我们就来了解一下它的制作方法。

　　一、主料鸡蛋：1个面粉：适量生菜：适量

　　辅料肉松：适量胡椒粉：适量

　　具体步骤

　　1倒入面粉，加适量水，少量油。开始比较粘手（可以用铁勺刮黏在手上的粉），可以再加粉，直到和得不黏手就好了。

　　2、将面团用擀面杖拉开，在上面用刀切几条，不过不要切断。再涂上油，撒上胡椒粉，盐。

　　3、将划过刀的面饼，用折扇子的方法拉成条。拉成条后，卷起来，放置一会。第四步

　　第四步

　　4、放入各种需要放入的食物。就可以了。

　　二、主料：紫薯160g面粉200g

　　辅料：油适量、芝麻适量、酵母适量

　　步骤

　　1、紫薯去皮切片，隔水蒸。

　　2、蒸熟后用勺子压成泥。

　　3、揉在提前发的面里。

　　4、分成小剂子。

　　5、擀成薄饼。

　　6、刷一层花生油，洒上白芝麻。

　　7、卷起来。

　　8、盘起来。

　　9、再次擀成薄饼状。

　　10、电饼铛预热后，刷一次油。放薄饼。

　　11、翻个烙熟。挑开就可以了。