青椒冻豆腐的做法

　　每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机APP点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下青椒冻豆腐的做法。

　　1、青椒切成块状，生姜少许，红辣椒切成小段；温馨提示：由于豆腐是块状的，青椒也要类似哦，符合美学；

　　2、冻豆腐洗好晾去水分；

　　3、将生姜和红辣椒热油下锅，翻炒，记得要用小火哦，不然红辣椒很容易焦糊；

　　4、倒入冻豆腐，油煎两三分钟，其实，油煎的豆腐口感会比直接加水煮的口感跟好哦；

　　5、倒入少量的老抽，翻炒，加水煮五分钟；

　　6、加入青椒，翻炒两分钟；

　　7、加入调料，糖、盐、鸡精，出锅装盘啦，很简单哦~

　　青椒冻豆腐的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。