蜂蜜柚子芝士蛋糕的做法
没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万。光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好蜂蜜柚子芝士蛋糕这道菜。
1、芝士在室温解冻软化;脱底蛋糕模用锡纸包好
2.1低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛;蛋黄蛋白分离
3.2用微波炉加热黄油一分钟成液体,取少许刷蛋糕模四周,剩下的放凉备用
4.1用打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡形状时,加入1/3的糖并继续搅打;等打到比较浓稠的状态,再加入1/3糖;再打到表面开始出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。最后把蛋白打发到湿性发泡,提起打蛋器后能拉出尖尖的角
5.2把软化的芝士(天气冷不够软可稍微放微波炉加热)倒入搅拌机搅成细腻的芝士糊,依次加入蛋黄、牛奶和蜂蜜柚子茶,再加入过筛的面粉和玉米粉,每加入一样就充分搅拌一次,最后再倒入液体黄油,搅拌均匀成面糊
6、在大容器里倒入搅拌好的芝士面糊,再加入打发好的蛋白
7、从底部向上翻拌(请勿左右搅),搅均匀后倒入蛋糕模
8、往烤盘中注水约3cm高,把蛋糕模放入盛了水的烤盘中隔水烘烤。230度烤10分钟上色后,降至150度烤50到60分钟
9、出炉的蛋糕待其自然冷却后脱模,放入冰箱,冷藏4个小时以上再切块食用
有了蜂蜜柚子芝士蛋糕的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。