柚子茶酱戚风的做法

　　喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍柚子茶酱戚风的制作方法。

　　1、将蛋白蛋黄分离在两个干净的盆中

　　2.121中速打至细腻泡沫状态，加入15克砂糖

　　3.212蛋白中滴入几滴柠檬汁，低速打至粗泡状态，加入20克砂糖

　　4、高速打至湿性发泡即可；（拉起打蛋头，箭头弯曲状）

　　5、蛋黄盆中加入剩余15克砂糖

　　6.1筛入低粉，先用打蛋头人力搅拌几下，再低速打至完全融合

　　7.2加入色拉油、牛奶，低速打至完全融合

　　8、最后加入柚子茶将搅拌均匀

　　9、挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中，切拌均匀

　　10、将蛋黄盆里的倒进蛋白霜盆中，快速切拌均匀

　　11、将面糊倒入8寸烟囱模具中，8分满

　　12、将蛋糕模在桌面轻磕几下，震出气泡

　　13、将蛋糕模送入预热好的烤箱，160度，35分钟，中下层，上下火；烤箱的温度和时间仅供参考

　　这道柚子茶酱戚风做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。