芒果酸奶冰淇淋的做法是什么？

　　炎热的夏季正是吃冰淇淋的最佳时节，可是外面卖的冰淇淋总是感觉奶味不是那么纯，吃后总是会让人有一种意犹未尽的感觉。其实冰淇淋的做法也是非常简单的，尤其是芒果酸奶冰淇淋，不但做法简单，而且还特别好吃，特别适合自己在家制作哦！

　　一、用料

　　净芒果肉300克，细砂糖80克，蛋黄4个，牛奶300克，自制原味酸奶300克

　　二、做法

　　1、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌至糖完全融化

　　2、加入250克牛奶搅拌均匀，然后开绿豆小火，用木勺不停搅拌

　　3、搅拌至温度大概达到80度左右，锅中的液体变成糊状，会在木勺上挂住一层薄薄的料，用手指划一下，会出现清晰的痕迹立即关火，把锅浸在冷水里降温

　　4、将成熟的芒果去皮去核取肉，加入50克牛奶用搅拌机打成泥

　　5、和放凉的蛋奶糊一起混合均匀

　　6、加入自制原味酸奶（做法看这里）混合均匀，把调好的冰激淋浆放入冰箱冷冻1-2小时

　　7、从冰箱里取出事先已冷冻12个小时以上的冰激凌机冰桶

　　8、盖上冰桶盖子，打开开关，把冰激淋浆分次从进料口缓缓倒入机器内搅拌30分钟左右

　　9、搅拌以后再倒入保鲜盒，冷冻1-2小时就可以开吃了

　　三、芒果的功效与作用

　　1、防治心血管疾病

　　芒果含维生素C比一般水果都要高，而且具有加热处理营养成分也不会消失的特性，经常吃芒果可以持续补充身体的维生素C的消耗，降低胆固醇，甘油三酯，对预防和治疗心血管疾病有很大的好处。

　　2、抗癌

　　据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

　　据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用

　　3、美化肌肤

　　由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

　　4、明目

　　芒果的糖类和维生素的含量很丰富，特别要说的是其维生素的含量，在水果中占具第一的位置，还有明目、保护视力的作用。

　　芒果的糖类和维生素的含量很丰富

　　5、防治便秘

　　促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

　　6、杀菌

　　芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

　　7、祛痰止咳

　　芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。