下午茶点心

　　我们的生活质量在逐步的提高，很多人都懂得怎么样去享受生活，感受生活。一些上班一族在放假休息的时候，会约上三五知己到家里喝个下午茶，聊聊天。今天要说就是和下午茶有关系的。就是下午茶点心了。下午茶的点心是多种多样的，可以根据自己的口味和喜爱来制作。

　　自己动手制作下午茶点心，是现在很多人都喜欢做的事情，因为在自己动手制作下午茶点心的时候，自己也会享受过程带来的欢乐。吃上自己制作的下午茶点心，再品上一口茶。

　　香甜烤曲奇——在下午茶中，曲奇配着一杯带有恋爱味道的卡布奇诺，是非常美味的。

　　材料：面粉、吉士粉、泡打粉、鸡蛋、坚果、糖、猪油适量。

　　做法：

　　1、准备好面粉0.5公斤，放置在瓷盆中待用。把1只鸡蛋打碎放进容器中。在鸡蛋中放进猪油，搅拌均匀，将准备好的面粉放进搅拌好的鸡蛋中，加入少量吉士粉和泡打粉。

　　2、再根据个人口味加入砂糖，将混合物和成均匀的面团。

　　3、用手将面团分成大小相近的小饼，用手指在小饼表面中心处轻轻按出小窝，以放置坚果用。

　　4、将坚果分别轻轻插入面饼的小窝中，放进烤箱烘烤10分钟左右（烤箱温度250℃），取出即可。

　　美味牛奶松饼——入口即化，伴随着牛奶的香味，长久留在齿间。

　　材料：牛奶100克，鸡蛋1只，自发粉4汤匙，泡打粉1茶匙，绵白糖1茶匙，蜂蜜2茶匙，油1茶匙。

　　做法：

　　1、鸡蛋在碗中打散。自发粉用细漏网过筛。将过筛后的自发粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和绵白糖混合，用打蛋器沿同一方向搅打均匀成稠面糊。

　　2、中火加热平底锅，用刷子在锅底薄薄地刷一层油，用勺子舀一勺面糊放入锅中，摊成圆形小饼。

　　3、待小饼底部煎成金黄色（约1分钟），用木铲小心地将小饼翻面，将另一面也煎成金黄色，取出。依次将面糊全部摊成小松饼。

　　4、吃的时候可以淋上蜂蜜，配上水果。非常美味的说。

　　香蕉卷

　　材料：香蕉2根、咸鸭蛋、鸡蛋、威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。

　　做法：

　　1、咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；

　　2、香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；

　　3、生鸡蛋两个取黄搅匀；每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；

　　4、把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；锅内放油烧热，投入香蕉卷，以热油炸七八分钟；将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱即可。

　　以上就是向大家介绍了关于下午茶点心的一些制作方法，相信大家看完之后对于下午茶点心的制作又会多了一些了解。上面的只是简单的几种下午茶点心而已。材料在生活中都是比较容易购买的，心动不如行动了，马上动手吧。