麻辣泡菜肉丝的做法

　　现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如麻辣泡菜肉丝的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。

　　1、把泡菜洗净。瘦肉准备好

　　2、瘦肉切丝。泡菜切丝备用

　　3、把葱切葱花。姜切末。干辣椒切段

　　4、切好的瘦肉放碗内。加少许料酒。盐和一点点老抽。抓匀腌制两三分钟

　　5、把腌好的肉丝。加少许淀粉抓匀备用

　　6、锅内放少许的色拉油。小火烧至三成热把肉丝倒入锅内

　　7、把锅内肉丝炒散开至变色

　　8、用漏勺把肉丝捞出沥油

　　9、锅洗净加少许清油。小火把花椒煸出味

　　10、放姜末和干辣椒，把干辣椒煸至枣红色

　　11、加入泡菜丝。中火翻炒两一分钟左右

　　12、把肉丝倒入锅内炒均匀

　　13、最后撒葱花。放少许味精出锅装盘

　　14、成品菜

　　冬季到了，给你的家人、孩子做一道麻辣泡菜肉丝，不仅能够填饱肚子，还可以让她们品尝到更多美味的食物，一起幸福的吃一顿晚餐，再幸福不过了。