章鱼花生猪脚汤怎么做才好吃？

　　猪脚又称为猪蹄，很多人称之为助手，生活中很多人喜欢吃猪脚，这部分的肉含有的脂肪比较低，另外含有丰富的胶原蛋白，补充胶原蛋白可以增强细胞的储水能力，所以能够缓解细胞衰老，能够让皮肤变得更有弹性，所以今天为大家介绍的美食是章鱼花生猪脚汤，详细制作方法如下。

　　第一、章鱼花生猪脚汤

　　猪脚1只、章鱼、花生100克、姜2片、食盐适量。

　　做法

　　（1）猪脚刮净毛，斩大件洗净，放入开水中煮，盛起滴干。

　　（2）章鱼浸20分钟洗净，花生洗净。瓦煲注入适量水煮开，放入各材料，以猛火煲30分钟，改慢火，煮1个小时半，下食盐调味即成。

　　第二、章鱼干花生猪脚汤的做法

　　如今越来越多的人开始重视养生这块了，而食疗是目前最健康的，最具有绿色通道的养生了，而章鱼干花生猪脚汤呢，不仅对各个人群都有很好的营养效果，对于孕妇或者坐月子的妈妈来说，也是非常的有营养价值的。快来学习章鱼干花生猪脚汤的做法吧！

　　食材：章鱼干适量、瑶柱适量、花生、黄豆适量、猪脚1对、陈皮、生姜等。

　　做法步骤：

　　1、章鱼干，瑶柱浸泡、洗净；花生，黄豆洗净；

　　2、猪脚洗净，斩为块状；

　　3、一起放置瓦煲内，加入清水；

　　4、武火煲沸后改文火煲约3小时，调味便可。

　　第三、章鱼干花生猪脚汤的功效

　　章鱼干花生猪脚汤的功效有哪些？

　　猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

　　花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

　　章鱼不仅是美味的海味，还是食疗的佳品，《泉州本草》说它能“益气养血，收敛，生肌。主治气血虚弱”等。它配伍补中益气的花生煲健筋骨、滋胃液的猪脚，加上化气去滞的陈皮、祛寒辟腥的生姜，熬制而成的汤品补血气而不肥腻，健腰肾而味鲜美。