微辣滋味酸菜鱼的做法

　　幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关微辣滋味酸菜鱼这道菜的做法吧。

　　1、将买回杀好的黑翅鱼洗净，肚子里黑色的膜去掉。酸菜洗净，切小块。姜片，辣椒切好备用

　　2.12煲好龙骨汤或其它高汤，放凉备用

　　3.21锅中坐油见热，倒入姜片，爆香

　　4、紧接着倒入酸菜，也炒香

　　5、将备好的高汤，倒入炒好的酸菜中

　　6、大火烧开，见滚

　　7、将黑翅鱼放入煮好的酸菜汤中，大火烧开后关小火

　　8、盖上盖子，煮至鱼汤变白。开锅，放入辣椒，再少许调味，加点盐即可

　　9、起锅，装盘，撒上葱段即可

　　这道微辣滋味酸菜鱼并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。