绿豆水怎么煮才能去火？推荐三种煮法！

　　绿豆是一种普通食品，用绿豆做成的食材有很多种，如各种年糕、红豆沙、绿豆粉等等，在夏天的时候，大家可以多吃绿豆粥，具有防暑健脾开胃的功效，还有去火的功效，但是要让绿豆粥能合理地降低火候。

　　第一快速烧煮绿豆汤

　　原料

　　绿豆一百克。老冰糖适量。

　　运作方式

　　1、绿豆洗净放入锅中，加入刚刚末过绿豆的水。

　　2、盖子打开，烧开后转中文火烧开。（用少量的水份，水煮沸后绿豆和绿豆间快速擦洗而产生的实际效果）。

　　3、大约煮10分钟后，绿豆会开胃。适当加入老冰糖和适当加热即可食用。

　　第二南瓜绿豆汤

　　原料

　　五十克绿豆

　　冬瓜二百克

　　矿泉水大约一千五百克

　　运作方式

　　1、清洗绿豆。

　　2、冬瓜削皮，切成薄片。

　　3、绿豆和矿泉水煮开后，再加入冬瓜煮至冬瓜变松即可。

　　第三清热解毒清火汤

　　原料

　　原料：文蛤200克，水豆腐1块，

　　调料：生姜1/2粒，小葱，盐，白胡椒粉适量。

　　运作方式

　　做法：

　　1、清洗文蛤（先饮用）、水豆腐（先用食盐水浸泡），泡3-5分钟后滚刀，将生姜片、葱段、葱段洗净切后备用；

　　2、将锅放入冷水及生姜片，待水烧半闭后，将文蛤放入锅内；

　　3、打开后放豆腐，煮1分钟，加入米酒、白胡椒粉、盐调味，起锅后洒上香葱末即可。