芒果怎么吃

　　刚上市的芒果上市，吃货们哪能错过呢！芒果怎样吃？除直接剥皮食用外，还可制成各种饮料点心。各式各样的创意食法，芒果控果断收藏吧！

　　1、银耳，枸杞子，芒果糖水

　　银耳芒果枸子糖水能起到很好的滋阴养颜作用。还能清热润肺、止咳生津、助脾益气补肾，而且原料和做法都很简单，您的小厨房就可以做的一塌糊涂！

　　原料：银耳30克左右，芒果350克左右，冰糖150克左右，枸子5克左右。

　　实践：

　　银耳、枸子用清水浸泡，取银耳较硬的蒂部，芒果去皮，切粒；清水适量烧热，放入砂锅中，下银耳、枸子慢火煮20分钟；将芒果加冰糖煮开，煮至糖溶解，即可饮用。

　　2、西米芒果捞

　　原料：西米6两（约240克），砂糖4两（大约160克），凉开水3/2杯，芒果2个，杂果适量。

　　实践：

　　西米清洗干净，用清水浸泡约2小时，以小筛子盛起，使芒果肉和其它水果煮至浮起状，放入芒果块，用搅拌器将芒果汁与芒果汁搅拌成芒果汁；将熟透的西米与芒果汁及新鲜杂果捞入碗中，加入芒果片及其它水果，在搅拌器里加入冰冻后，搅拌成芒果汁；将煮熟的西米与芒果汁及新鲜杂果捞入碗中，铺好芒果片及其他水果，雪冻后即可食用。

　　注释

　　西米预先要用冻水浸泡，等水滚后，才能放在西米上，再用慢火煮。

　　3、芒果果

　　原料：两个芒果，一碗刨冰，半杯果糖

　　实践：

　　芒果洗净去皮，切片下果肉和切丁，先置于深碗中，拌入果糖搅拌均匀；将芒果放入盘中即可。

　　注：去除果肉后可用铁汤匙将芒果核核去掉，并与芒果丁一同拌入芒果丁中，既不浪费也能增加芒果丁的粘稠度；有的芒果可以少加果糖，果肉酸可多加，果肉酸可多加，或根据各人对酸味的接受程度来确定果糖加量；大芒果的果肉比较厚，但是小芒果比较香，要多准备几个才够。