金针菇蒸粉丝的做法有什么

　　对于金针菇，想必大家应该都很熟悉了吧。涮火锅，烧烤，烤肉之类的都很常见，本人也比较喜欢吃金针菇，因为他的菌柄又细又长，特别类似于金针菜，所以才被叫做金针菇。别看它个头小小的，但是他的营养价值也是非常高的，而且还具有很好的药用食疗作用。当然，金针菇的作法也是多姿多彩，今天就为大家推荐一款金针菇蒸粉丝的作法吧。

　　材料垛椒，粉丝，金针菇，姜丝，葱花，花椒，盐，鸡精，极味鲜酱油，香油各适量。做法折叠粉丝先用清水浸泡15分钟，金针菇洗净备用。

　　准备一个10寸的大盘子，把泡软的粉丝铺在盘子的底部，在把金针菇均匀地铺在粉丝的上面，在金针菇的上面均匀地撒上少许姜丝和盐、鸡精，把剁椒铺在盘子的中央部位，淋上适量极味鲜酱油和香油。

　　锅内加2/3清水将其烧开后，把盘子置其中，盖上锅盖，大火蒸15分钟取出撒上适量葱花。

　　取一个干净的锅置火上烧热，到入适量食用油加花椒煸至有香味后关火，把花椒油均匀地浇在菜上即可。

　　以上就是教给大家的金针菇蒸粉丝的做法了。喜欢吃金针菇的朋友都可以来做做试试看。粉丝很幼滑，金针菇的营养也很丰富，他满两个在意起做成菜品一定会很香很好吃的。