茄子生菜披萨的做法

　　人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下茄子生菜披萨。

　　1、先在温牛奶里加入1小勺干酵母搅匀，静置几分钟。高筋面粉、低筋面粉、盐、白砂糖、橄榄油、鸡蛋混合，将酵母牛奶水慢慢倒入混合材料。

　　2.121放在碗中，封上保鲜膜放温暖处发酵

　　3.212先划成雪花片状再揉，一直揉到软硬适中的程度

　　4.1把发酵好的面团排气再静置十分钟

　　5.2发酵到两倍大的样子就可以了

　　6、取一圆面团用手掌按扁，一直按一直按，按成圆饼状，再静置一会儿

　　7、把面饼放在铺了锡纸的烤盘，刷一层蛋液（原来都放披萨盘的，现在感觉还是这个好，不受大小限制）

　　8、在饼的一圈边上撒上白芝麻（感觉有点象新疆人吃的馕）

　　9、在饼的中间用叉子戳些洞防止起泡，放入预热好180度的烤箱烤个10分钟拿出

　　10、现在开始填馅料了，先铺一层自制披萨酱，这个是味道的关健，再素的披萨有了这披萨酱就变美味了！

　　11、最后铺上切小段的茄子，再撒点披萨草

　　12、放入预热好200度的烤箱中层，十分钟左右，看饼边稍黄即可

　　13、出炉前再撒上一些生菜丝，即好看又好吃！

　　今天的介绍茄子生菜披萨就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！