给宝宝熬骨头粥的做法

　　骨头粥，是一种非常好的补钙食物。对于老人和宝宝来说，更容易消化，营养也更容易吸收。但是想要制作一份美味的骨头粥，也是有很多技巧的。今天我们给大家介绍一下给宝宝熬骨头粥的做法，爸爸妈妈们可以买一些新鲜的猪棒骨，做给宝宝吃哦，宝宝一定会非常喜欢的。

　　肉骨头粥是一道由猪小排和稻米为主要材料做成的菜品，属于上海菜。制作方法：将猪骨洗净，敲成小块，放入沸水中焯一下，捞入锅内加水2500克，放姜两片，加花生仁，旺火烧开后，撇去浮沫，加盖焖烧至汤浓，再放入淘洗干净的大米，煮成粥，加上原料中的各种调料即成。

　　猪小排（500克）、稻米（250克）、花生仁（75克）、猪油（炼制）（50克）、盐（1克）、味精（1克）、姜（2克）、香油（5克）、胡椒粉（2克）。

　　食谱营养

　　小排（猪肋排）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

　　稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

　　花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。