电饭煲做鸡蛋糕有哪些

　　鸡蛋可以用来炒菜，还可以做成鸡蛋饼，鸡蛋汤，鸡蛋当中的胆固醇很多，对于滋补身体和平时补充身体的营养元素有着非常好的帮助，那么鸡蛋还可以来做蛋糕，接下来的文章我们来了解一下电饭煲做鸡蛋糕的方法。

　　做法

　　1

　　备好两个容器，擦净，无水。打鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，分别装入两个容器里。

　　2

　　在装蛋黄的容器里放一勺白糖拌匀，放入45ml牛奶拌匀，再倒入50-60ml油搅拌，最后再倒入面粉搅拌，成糊状。

　　3

　　打发蛋白，最好用电动打蛋器，放入几滴米醋一勺白糖打发成泡，再放入一勺白糖，打发成糊状，最后再放入一勺白糖打发，这次打到蛋白变硬，碗里能插一根筷子不倒，用电动的打蛋器两分左右可以搞定。也可用手动打蛋器打发。

　　4

　　把打好的蛋白分两次倒入蛋黄中，上下十字搅拌，拌匀，倒入电饭煲中。（注：电饭煲内要先放些油擦匀预热，按煮饭键先预热一下，方便后面把蛋糕倒出。）

　　5

　　电饭煲加热蛋糕，先按煮饭键，三到四分钟就进入保温状态，不要开盖，用湿毛巾捂住通风口，保温二十分钟左右，再按煮饭键，加热几分再进入保温，前后共计四十分钟。打开锅盖，用手摸一下，如果蛋糕不粘手，基本OK了。

　　6

　　把蛋糕从锅中倒出，因为之前锅内涂过油，很容易倒出。

　　7

　　切好，装盘！

　　电饭煲鸡蛋糕

　　我们了解到了关于电饭煲做蛋糕的方法，其实呢，我们的做法和步骤都非常的简单，只需要用我们普通做饭的电饭煲，一会儿的功夫就可以做出酥软的蛋糕就这样出锅了