番茄的正确吃法有哪些

　　西红柿也就是番茄，这是女性最爱的果蔬之一，因为番茄不仅能生吃，也能做菜，更能做出美味的番茄汤，所以番茄做的汤受到很多女性的喜爱，最常见的就是番茄鸡蛋汤

　　番茄做的汤好喝吗

　　做法一

　　1、将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。

　　2、炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。

　　3、将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可。

　　美味小技巧

　　现在的番茄味道都不浓，在烧番茄汤的时候会加入一些番茄酱，味道更加鲜美。

　　做法二

　　西红柿鸡蛋汤的做法

　　1、将西红柿去蒂洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀，然后放入沸水中煮20秒关火

　　2、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮

　　3、将去皮后的西红柿切成小碎块

　　4、将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会，最好将西红柿煮化（喜欢香浓一些的可以这样做：将炒锅烧热放适量色拉油烧热，然后倒入西红柿碎块翻炒出红油，然后再放入3碗水多煮一会；不经过炒制直接放水煮的做法比较清淡）

　　5、将汤锅里放盐、胡椒粉调好味，然后将干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，放的合适的水淀粉，汤的状态是米汤状

　　6、将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀（煮西红柿的时候先准备好蛋液），然后慢慢淋在汤锅的整个表面上（千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花特碎，不好看）成片时再搅动，开锅后撒上葱花（和香菜）关火，倒点芝麻油搅匀