小吃鸡柳的一般做法？

　　有很多年轻的朋友就喜欢在街头买一些鸡柳吃，因为资料是非常美味的，炸鸡柳的做法是非常简单的，它是一种福建的小吃常见菜，不一定需要看炸鸡柳的视频才能够学会，接下来就让小编为你介绍一下炸鸡柳的方法，接下来就跟着小编一起来了解一下炸鸡柳的做法，以供大家参考。

　　炸鸡柳的家常做法

　　一、将鸡胸肉洗净剃去筋膜

　　二、将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍（这样腌的更入味），然后切成小手指粗细的条（太胖的手指就相应的细一点，呵呵）

　　三、将切好的鸡肉条放入所有腌肉料抓匀，腌制20分钟，可以用保鲜盒多腌一些放冷藏保存（大约可以保存5天），吃的时候几分钟就能搞定，非常的方便

　　四、将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀，要保证每一个几条都完全沾满干淀粉

　　五、静置5分钟后，开始炸至

　　六、讲锅倒油烧热，用手放在油面上方，可以感觉到很热，也可以扔一根鸡肉条试一下油温，如果扔进去会有密集的泡泡就可以了，千万不能烧到油冒烟，这样原料一下去表面就糊掉了而里面还是生的

　　七、将裹好干淀粉的鸡肉条轻轻抖掉上面的浮粉，一根根的放进去，中火炸至表面金黄即可，鸡肉很好熟，不要炸长时间，那样鸡肉会很干很老

　　八、将炸好的鸡柳放在盆中趁热撒上花椒粉和盐，撒的时候要边撒边用手颠盆让鸡柳在盆中上下翻动，这样调料撒的匀，腌过的鸡柳已经有轻微的盐味了，所以撒盐之前一定要尝一下，另外喜欢吃辣的还可以撒上一些辣椒粉或咖喱粉。

　　上边的内容是小编整理关于炸鸡柳的方法，希望你认真的阅读小编说的炸鸡柳的步骤，也希望你通过小编的介绍之后，自己在家也能够做出美味的鸡柳，在做鸡柳的时候一定要多注意不要怕时间过长，或者放一些调料过多，这样可能会影响到鸡柳的味道。