香菇青菜包子的做法

　　相信很多的朋友在早点中都有吃到过美味的包子吧，而且北方的朋友可能吃到的面食包子就更多一些了，今天小编在这里要为大家介绍一下香菇青菜包子的做法，大家有时间的话可以尝试着自己做一下哦，相信在自己尝试过之后一定会爱上香菇青菜包子的。

　　香菇青菜包是江苏扬州汉族名点，属于苏式小吃。制作时青菜焯水后，过凉包好的包子颜色不容易黄酵母的多少和气温有很大的关系蒸好的包子要及时取出，不然会沾在笼布上。笼布在蒸之前要先沾湿，挤净水份。

　　中文名香菇青菜包

　　英文名Mushrooms and vegetables pack

　　主要食材青菜，香菇

　　作料白糖，盐，胡椒粉

　　目录

　　1材料

　　2做法：

　　3小诀窍：

　　1材料

　　面粉250克，水125克，白糖10克，盐1克，酵母2克，油10克，馒头改良剂2克（可不加），青菜馅，青菜200克，香菇10朵，豆干200克，调料，白糖20克，盐8克，胡椒粉3克，鸡精3克。

　　2做法：

　　1，容器中放水

　　2，倒入酵母，铺满水的表面即可。

　　3，加入白糖和盐

　　4，加入色拉油

　　5，加入面粉揉成面团

　　6，揉好的光滑的面团

　　7，醒发至2倍大小

　　8，用手插入面团中不回缩即发好

　　9，准备青菜馅的材料

　　10，豆干焯水（焯水时，在水里放一点盐和油）

　　11，青菜焯水

　　12，青菜过凉

　　13，将豆干切成粒

　　14，青菜挤净水分后，切成粒，香菇泡软后，切粒

　　15，加入调料搅拌好

　　16，取一份剂子擀圆

　　17，包入青菜馅

　　18，收口

　　19，包好的样子

　　20，放入蒸笼中，稍醒10分钟，蒸20分钟

　　3小诀窍：

　　1，青菜焯水后，过凉包好的包子颜色不容易黄

　　2，酵母的多少和气温有很大的关系

　　3，蒸好的包子要及时取出，不然会沾在笼布上。

　　4，笼布在蒸之前要先沾湿，挤净水份。

　　香菇青菜包子的做法是不是十分的简单呢？看完小编的介绍之后有没有一种想要动手一试的冲动呢？如果你现在想要自己尝试做香菇青菜包子那么久赶紧行动起来吧，相信吃自己亲手做的香菇青菜包子一定会是更加的美味的哦。