烤猪肋排的做法

　　虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫。水饺。火锅。炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关烤猪肋排做法

　　1、腌渍。将猪排用黑胡椒、辣椒碎、香叶碎、蒜粉和大量海盐均匀涂抹，保鲜膜密封冷藏腌渍整晚，12-18h。

　　2、将猪排用锡纸裹覆，烤箱中上层150C烘烤2-2.5h。低温烘烤是猪排多汁的保证。

　　3、将锡纸去掉并将肉汁流入小锅，混合tomato sauce，杏子酱和柠檬汁均匀混合，大火烧开，收汁待粘稠，均匀涂抹在猪排表面，烤箱调至Broil档，温度设为最高，将肉多的一面向上放入烤箱高温炙烤10min，翻面再来7min（双面焦香即可）。

　　4、最后到这个程度就好了，要焦不要糊。

　　5、焦香、肉汁、入味，一个都不会少。Enjoy！

　　营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的烤猪肋排就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。