孕妇海带汤的做法是什么
海带排骨汤
原料:猪骨,海带结,生姜片,食盐,米酒
做法:
1、猪排骨洗烫后,血迹斑斑,将生姜放入沸水锅内,滴入几滴米酒,以低火煲20分钟。
2、把海带结放入洗净后(偶加一、两片干红辣椒)再用低火煮15分钟左右。加入食盐、鸡精等调料,淋上芝麻油即可。骨头汤要领1、要领,一般是猪排骨先下,煲熟后再加入其它主要材料,如茄子、金针、冬瓜等,再煲一次。
2、辅助层生姜和米酒是不可缺少的。
3、还要把汤水的熟度把握好,不要一直用火煮,大火烧开后应慢慢以低火或文火炖煮才有味道。
东瓜薏米仁海带汤
原料:东瓜子300克是,海带丝20克是,蛤150克是,薏米仁是100克,生姜1块,大骨汤1200个,盐1/2小勺,白胡椒粉少量
做法:
1、东瓜洗净,控干水分,削皮去籽,留在切片上。
2、用海带丝洗净泡在水中,蛤泡茶吐沙,将切片,将生姜切成片状备用。
3、薏米仁用冷水略洗净后,泡在水中5小时,倒入电锅内锅,再加入2一杯水于内锅,加2杯清水,加一杯水,煮至电锅跳起,焖5分钟。
4、将火锅放入锅中,加入大骨汤煮至滚开,然后放入做法1的东瓜块、做法2的海带丝、生姜片及做法3的薏米仁煮20分钟左右。
5、继续加入蛤蜊,煮开蛤蜊后,再加入所有调料,翻拌即可。
筋骨海带萝卜汤
原料:牛筋、萝卜、海带丝、葱、生姜、大蒜、砂仁、八角茴香、白胡椒、盐、味精
做法:
1、牛肉羊肉洗净切成块状,焯水后用刀切成小块,筐洗净切海带丝。
2、把所有的原料放入高压电锅内
3、加入葱段,生姜片,大蒜,砂仁,八角茴香,白胡椒粉
4、放料未过原料,扣上盖子,转动按键充压,45分钟后放气卸压,添加盐及味精即可