海鲜石锅拌饭

　　人们对海鲜石锅拌饭是比较熟悉的，这道菜的营养非常丰富，还有多种维生素和蛋白质，人们吃起来非常的美味，既有充足的营养，还不容易引起发胖，可以说是老少皆宜。海鲜石锅拌饭的主要食材有，鸡蛋、蘑菇、胡萝卜、鱿鱼、米饭等，如果我们学会它的做法，在家里就可以享受这道菜的美味。下面我们具体了解一下海鲜石锅拌饭的做法。

　　准备材料：

　　鸡蛋1只

　　蔬菜蘑菇胡萝卜些许

　　鲜虾6只

　　鱿鱼些许

　　米饭一碗

　　调料些许

　　拌饭酱

　　制作步骤：

　　1、虾去壳，开背去虾线，加料酒、白糖、胡椒粉腌制。

　　2、豆芽要用热盐水焯一下，最好用冰块冰一下更脆。

　　3、鲣鱼肉质特别坚硬，晒干后要用刨子刨成丝才能使用，所以被称作木鱼丝。它有健脾，补髓，明目等功效。水烧热，加木鱼丝烧开关火，再加入木鱼丝放置2分钟，然后过滤。

　　4、平底锅煎虾，再放入香菇、蟹柳、金针菇和海鲜汁。

　　5、加日式酱油、白糖、胡椒粉、料酒、去浮沫，然后倒入4个打好的鸡蛋液。

　　6、石锅加热，盛入米饭，盖上煮好的海鲜汁料。

　　7、入韩式料理特有的黄瓜片、黄豆芽和海苔丝以及日式料理中的葱花，这样日韩式相结合的石锅拌饭就做好啦！

　　石锅拌饭又被称作石碗拌饭，今天的石锅拌饭绝对不是你平常所吃到的那种，绝对是别有一番做法哦！因为它是日式和韩式相结合的一种海鲜石锅拌饭！做出来是非常具有的自己的特色。味道很鲜美，颜色更艳丽，特别适合不吃辣椒的你哦！