红米饭的做法怎么做

　　米饭是一种比较比较普通的食物，而且是我们的一道主食，在南方地区人民每顿都离不开米饭，米饭是提供能量来源的主要食物，是生活中不能代替的食物，而人们对于米饭的做法是比较擅长的，传统中就一直有着多种米饭的制作方法，例如红米饭就是一种，下面就来看看红米饭的做法讲解吧。

　　红米饭的做法：

　　主料：红米100g大米200g

　　辅料：油适量、盐适量

　　步骤

　　1、红米。

　　2.1:3比例哦，不然太糙，口感不好。

　　3、淘洗干净，注入2倍的水（比平时煮饭的水要多些）。

　　4、滴入适量的油。

　　5.1小勺盐，以吃不出咸味为好。

　　6、晃匀（浸泡10分钟）。

　　7、我用的是电压力锅，15分钟的煮饭档。

　　8、煮好后焖15分钟。

　　9、香滑、软糯的红米饭就好了。

　　做法二：

　　红米饭制作方法：

　　1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；

　　2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；

　　3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。

　　小贴士：

　　米按1:3比例煮，不然太糙。

　　从以上的讲解来看，红米饭的做法是比较简单的，这种米饭基本上是一种比较传统的食物，在我们的生活中并不常见，但是在过年过节的时候是经常制作红米饭来食用的，希望年轻人们也能学习一下这种传统美味食物的做法。