炝炒手撕白菜的做法

　　对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做炝炒手撕白菜这道菜。

　　1、卷心菜顺着纹理撕成大小合适的片儿，入清水浸泡洗净，沥干水分备用。（有些比较老硬的梗我是专门挑了出来，准备一会儿先下锅炒。O（∩_∩）O）

　　2、葱切段，姜蒜切片，小米椒切圈，干花椒备用。

　　3、一调羹味极鲜酱油、半调羹醋、一调羹清水，适量盐、糖，充分调匀成汁。

　　4、热锅冷油，油热后下入葱姜蒜花椒和小米椒爆香。

　　5、入卷心菜的梗儿先炒至断生，随后下入其余卷心菜大火爆炒。

　　6、倒入调味汁翻匀，关火后调入鸡精出锅。

　　现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的炝炒手撕白菜，为你的妻子和孩子露上一手。