家常爽口菜的做法

　　一到过完节或者大吃一顿之后，抑或是在炎热的夏天，人们最大的感受就是食欲不振，油腻的东西不想吃，为了拯救节后厌食症，我们今天给大家介绍两道爽口的素菜，看起来颜色鲜艳，吃起来清爽可口，富含多种维生素，绝对是食欲不佳者的首选，下面，我们就来看看家常爽口菜的做法。

　　一：韩国辣白菜

　　大白菜洗净，对半切开，一层一层抹上盐，腌制2个小时，腌好的白菜，倒去汁水，用清水冲洗两遍。撕去外层的白菜叶子，用作制作现吃的辣白菜，白萝卜去皮，切块，用加了白糖和盐的水浸泡半小时，沥干水，待用，锅中加入面粉和水，制成面糊，也可以用糯米粉做，在盆中加入辣椒粉和切成丝的大葱，加入胡萝卜丝和蒜蓉，把面糊倒入上述配料中，加入盐和白糖，充分搅拌，把搅拌好的辣白菜料，一层一层抹到大白菜上，从根部往外都要抹均匀，加入切好的白萝卜块，搅拌均匀，就可以盛盘了。

　　二：蒜蓉西兰花

　　1、将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃

　　2、胡萝卜切粗条，蒜切蓉

　　3、锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色后捞出

　　4、锅里面放植物油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒

　　5、快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可

　　以上就是家常爽口菜的做法，学习后是不是发现很简单？这些菜不但爽口美味，而且营养丰富，热量低，对于食欲不好或者想清脂减肥的美女们是绝对适合的，动手学着制作吧，端上桌的时候绝对会让自己和家人都胃口大开的。