芹菜汁生喝还是熟喝

　　芹菜汁可以说是如今大部分人们都会去喝的一种蔬菜汁，很多的家长们总会担心自己的孩子在成长发育的过程中出现发育不良的现象，这就是会给他们每天来一杯芹菜汁，就能够让孩子成长变得更加好，还可以防止人们患上高血压的疾病，这种食物是具有很好的降血压效果，可以辅助治疗。

　　芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后，加入白糖调味制成。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的作用。尿路感染、前列腺炎患者，可经常食用。

　　做法一

　　原料：鲜芹菜、白糖适量。

　　做法：将芹菜洗净榨汁，加白糖调味即成，随时饮用。

　　功能：清热凉血，止血调经。

　　主治：血热妄行型无排卵功能失调性子宫出血；症见阴道出血量多，不能制止，血色深红，质地黏稠有块，口干便秘，心烦易怒。

　　做法二

　　原料：芹菜150g、矿泉水适量、白糖适量。

　　做法：

　　1、芹菜洗净后切成小段；

　　2、砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟；

　　3、将芹菜及水放入食品加工机中打成泥；

　　4、过滤掉菜泥即可。

　　蜂蜜芹菜汁

　　主料：西芹

　　辅料：蜂蜜

　　1、西芹洗净切段，用榨汁机榨汁。

　　2、放入2勺蜂蜜搅拌。放入冰箱中镇一下，口感更好！[1]

　　普通功效

　　芹菜富含碳水化合物和蛋白质，具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，可用于高血压引起的头晕头痛、心烦易怒等。凡有尿路感染、前列腺炎者，皆宜常食。芹菜的丰富纤维素养还有助于改善肠道功能。此外芹菜还可治黄疸、去伏热。

　　特殊功效

　　芹菜作为一种药食佳蔬，它有防治高血压、便秘等功效，芹菜还具有以下几种特殊功效，可能并不为众人所知：

　　减少烟毒：吸烟是导致肺癌的重要因素之一。英国科学家研究发现，常食芹菜可部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害。如果吸烟者每天吃60克芹菜，凉拌食用最好，能起到预防肺癌的功效。有关专家已经能从芹菜中提取一种有效物质，专门用于防治肺癌。