翡翠面的做法

　　世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于翡翠面。

　　1、准备食材，菠菜，猪肉，鹌鹑蛋，心里美萝卜，葱姜蒜。

　　2.12咸盐放入锅内，菠菜焯水。

　　3.21焯好的菠菜剁碎。越碎越好

　　4.1挤出水的菠菜放入猪肉馅内，加入二十三香，鸡蛋，咸盐，淀粉，料酒，葱姜蒜末，香油，搅拌成菠菜丸子陷，带一次性手套，搅拌肉馅，直到菠菜猪肉馅有嚼劲。为止

　　5.2菠菜叶和菠菜汁分开，用纱布挤出，那一部分那搅拌机打成汁，剩下的做菠菜丸子陷

　　6.12水开了，关小火，把菠菜陷溜成丸子。

　　7.21面粉放入菠菜汁里

　　8、活成菠菜面团没盖上盖子醒面

　　9、醒好的面团揉至光滑

　　10、擀成厚0.5cm的面饼，用湿的笼屉布盖上，第二次醒面

　　11、一口气切面

　　12、拉成面条，用干面粉整理面条

　　13、煮面条，不要再开很大的水煮面，水开到7成煮面，水开了就可以了

　　14、心里美萝卜切成丝。

　　15、高汤是鸡肉，八角，花椒水，香叶，咸盐，鸡精，桂皮，橙皮，干辣椒，薏米，还有山药片。

　　16、高汤准备。

　　17、丸子准备

　　18、把面放入高汤中，把鹌鹑蛋，心里美萝卜丝，香叶和葱碎撒在面上。

　　也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完翡翠面的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。