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妈妈牌爱心荷包蛋的做法

  每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下妈妈牌爱心荷包蛋的做法。

  1.1212准备食材。鸭蛋2个,胡萝卜,香葱。

  2.2121适量的胡萝卜切成丝,香葱切葱段。

  3、起锅,倒入适量食用油。

  4、油温热至六成,打一个鸭蛋入锅。

  5.1大概一分钟左右,鸭蛋渐渐凝固,蛋花边缘微焦。

  6.2用中小火煎制。防止火太大将鸭蛋煎太焦。

  7、轻轻用铲子翻动鸭蛋。给鸭蛋翻身。注意不要将蛋黄弄破。煎至两面金黄即可。

  8、煎好两个荷包蛋,盛出。

  9、锅底煎荷包蛋的油留着,加适量的清水。再加半勺食盐、一勺酱油、两勺白糖。

  10、开大火煮。

  11、加入适量胡萝卜丝。

  12、加适量香葱段。

  13、翻炒均匀。使荷包蛋充分吸收汤汁的味道。

  14、给荷包蛋翻个身。煮一会。

  15、收汁,出锅。

  16、装盘。汤汁浇到荷包蛋上。

  17、妈妈版爱心荷包蛋,香醇可口,慢慢回味吧。

  也许之前你没有吃过妈妈牌爱心荷包蛋,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。