最益肾补元气的莲子就要这样吃！

　　莲子是睡莲科植物莲干燥成熟的种子。莲子益心入脾、肾、心经。清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气的作用广为众知。

　　而据中医科主任王东旭介绍，莲子中的钙、磷和钾含量也非常丰富，具有维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。中老年人特别是脑力劳动者常吃些莲子，可以帮助稳定心神、增强记忆力。今天小编给大家推荐几款莲子的做法，赶紧来看看吧！

　　莲子粥

　　材料：

　　莲子、粳米。

　　做法：

　　将嫩莲子发胀后，在水中擦去表层，抽去莲心，冲洗感觉后放入锅中，加清水在火上煮烂熟，备用。将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。

　　食疗功效：

　　健脾补肾。

　　莲子鸡丁

　　材料：

　　净鸡肉250克。莲子100克，香菇20克，水发玉兰片20克，火腿20克，鸡蛋（取蛋清）1个，盐、料酒、味精适量。

　　做法：

　　鸡肉洗净切丁，用蛋清抨匀。香菇、玉兰片、火腿等洗净，切小

　　块。莲子煮熟。鸡丁用热油滑至七成熟，再加上述原料和调料，炒熟。

　　食疗功效：

　　补肾健脾。养心强身。

　　一些日常食物具有补肾强身效果，经常服用能有效强身健体。食物的营养搭配对留住食物的营养成分很重要，搭配得好，不但有利于人体吸收其营养成分，而且还能提升营养功效。

　　以补肾为例，莲子补肾就能达到很好的补肾效果。搭配一下还有更好的补肾方法提高人体机能，达到补气血，修肾损、防肾衰的神奇功效。