烤箱烤红薯的窍门有哪些？

　　想必很多人都喜欢吃烤红薯，如果自己想要烤红薯来吃的话，首先要挑选质量好的红薯，这样烤出来味道更好，除此之外，烤红薯其实是一项技术活，需要把握很多诀窍，现在很多家庭都购买了烤箱，其实烤箱的用途非常广，比如可以用来烤红薯，那么使用烤箱烤红薯要掌握哪些窍门呢？

　　烤箱烤红薯窍门：

　　第一步：选红薯。

　　在家自己用烤箱烤红薯，最好是选择那种身材修长的红薯，这种红薯容易受热均匀，也比较容易烤熟，省电省时间。

　　第二步：洗红薯。

　　把选好的红薯清洗干净，擦干或晾干表面的水分。如果比较喜欢吃皮，就要多洗几次，洗的特别干净才行。

　　第三步：烤制。

　　烤箱200度预热5分钟，然后在烤盘上放一张锡纸，再将红薯放在锡纸上。把烤盘放入烤箱中层，温度设定在200～250度之间，上下火烤50分钟左右就差不多了。中途要记得多翻几次，这样才能烤得比较均匀。

　　补充说明：

　　由于各家烤箱的情况不同，所用红薯的个头大小不同，因此上述温度设置和烤制时间仅供参考，需要朋友们灵活掌握哦。一般来说，看到红薯皮表面开始变焦或者起泡，基本上就差不多了，这时就可以取出来用手捏捏，感觉很软就是熟透了。

　　据说外面卖的烤红薯大多先用水煮熟，然后再烤，这样味道就会差很多，而自己做的烤红薯就好吃多了。但是，用电烤箱烤红薯也是比较费时间、费电的。

　　烤红薯的小妙招

　　有一些网友为了省时间、省电，就把红薯洗净后先用蒸熟，然后放在电冰箱里，随吃随烤，这样就方便多了，大约10分钟左右就可以烤好了。需要提醒的是，一定要把红薯蒸熟，而绝不是煮熟，因为蒸出的红薯不跑味，营养损失也少。