意面酱制作方法

　　现在生活水平升高，我们人类越来越聪明了，白领也是越来越多了，这些白领在工作的是会特别繁忙，所以平时吃饭的时间都不够，很多都是讲究方便快捷，还有很多人喜欢吃泡面，这样对身体的伤害很大，如果这个时候我会做这个意大利面的话，那么就好了，虽然说方便快捷，但是营养很丰富，想要做好这个意大利面的话，那么做这个意大利面的面酱是很关键的一步，下面我们来看看这个意面酱到底是怎么做的。

　　很多人对意面酱制作的时候，都是很随意，这样使得制作后的意面酱，在口味上都是会有改变，而且很容易使得吃的时候，味道不会很好，那意面酱的做法如何进行呢？

　　意面酱的做法：

　　1、肉末

　　2、洋葱切丁

　　3、西红柿切成小丁

　　4、蒜切成末

　　5、锅内倒少许油

　　6、放入肉末，快速翻炒，炒干水分。

　　7、放入洋葱丁和蒜末，炒出香味。

　　8、放西红柿丁，炒出西红柿汁来。

　　9、加入黑胡椒，煮一会儿。

　　10、加番茄沙司和糖，转小火继续煮至酱汁收浓。

　　11、加盐调味即可出锅

　　黑酱意面

　　材料：香菇3朵，茭白1根，肥瘦350克，黄酱，甜面酱，黄糖。

　　做法：

　　1、香菇三大朵切碎，茭白一大根也切碎末，肥瘦三七的肉末半斤。

　　2、酱料用了我从北京带回来的黄酱和甜面酱两种。

　　3、肉末先煸炒干水分，肥肉出油，再加入香菇和茭白，加小半碗水略闷几分钟，加入两种酱，调到你喜欢的咸度，黄酱比较咸，我常用我喜欢的豆瓣酱代替。虽放了甜面酱，我喜欢再加一勺黄糖，酱会更香。

　　意大利面酱的制作材料：

　　主料：

　　1，两磅GROUND CHUCK BEEF，没有的话就随便找牛肉磨肉好了

　　2，两磅ROMAN TOMATO，就是罗马番茄。椭圆的那种。没有的话找最新鲜的红番茄也好。

　　3，一小盒BABY BELLY FRESH MARSHROOM。新鲜香姑也行。估计也是一磅左右吧。

　　4，150ML CABERNET SAUVIGNON RED WINE总之是红葡萄酒

　　5，150ML EXTRA VIRGIN OLIV OIL。150毫升初榨柑榄油。

　　6，两瓣蒜头，两片BASIL LEEF（九层塔叶子），一小把意大利香菜（PARSLEY），没有的话去卖调味瓶的地方买干的粉末。

　　7，一点点盐，一小勺细辣椒粉。

　　8，0.5LB ITALIAN PARMIGIRNO REGGIRNO CHEESE。总之要半磅这样的芝士（在我这儿是。98/LB）乳白色非常硬的那种。

　　9，一个中等个儿的白洋葱，实在没有的化什么颜色的都行。

　　10，纸盒包装的碎番茄粒（用于加色加味）POMI TOMATO DICE

　　教您意大利面酱怎么做，如何做意大利面酱才好吃

　　1、把洋葱切小丁，西红柿切大块，去子，磨菇切大片。PARSLI AND BASIL LEAF切细。蒜切末。

　　2、找个不沾锅，点火，放肉和洋葱进去（对现在不放油！），等热到洋葱和肉都出水和油以后把这些液体滗干。然后加橄榄油进去，放蒜末，出香味后放红酒。然后放西红柿。盖上锅盖慢慢煮。直到番茄脱皮融化。然后放点纸盒包装的碎粒番茄。然后加PARSLEY，BASIL，CHEESE，辣椒粉，盐。尝尝味道，临出锅之前放蘑菇。

　　以上就是这个制作意面酱的方法，在制作意面酱的时候要注意了，里面的添加食材必须要保证营养，在我们生活中享受美食是一大乐趣，但是如果吃的食物没有营养，是垃圾食品的话，那么对我们的身体伤害是很大的，一定要牢记这一点，这个意大利面酱按照以上的做法就好了，大家学会了就可以试试。