紫薯蒸饺的做法

　　如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关紫薯蒸饺这道菜的做法吧。

　　1、将紫薯去皮，洗干净。

　　2.12将紫薯用刀切成稍微厚一点的片。

　　3.21凉水下锅，蒸10分钟左右，晾凉。

　　4、在紫薯中加入面粉，和成面团。室温下醒30分钟左右。

　　5、馅料的制作：鸡蛋炒熟，并切碎，备用。

　　6.12香菇洗干净焯水，并切碎，备用。

　　7.21胡萝卜去皮洗干净焯水，并切碎，备用。

　　8、烤麸用凉水浸泡2小时，冲洗干净焯水，并切碎，备用。

　　9、香肠切碎，备用。

　　10、把烤麸、香肠、鸡蛋、香菇、胡萝卜放入盆中，加盐、鸡精、生抽、花椒粉、姜沫、葱沫、色拉油、香油调拌均匀，做成饺子馅料。

　　11、把醒好的面团，揉成长条，做成小剂子，在用擀面杖擀成饺子皮。

　　12、用饺子皮包好馅料，饺子的生坯就做好了。

　　13、现在把饺子的生坯冷水下锅，水开后蒸10分钟即可。

　　也许关于紫薯蒸饺的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。