怎样挑选鲍鱼好

　　鱼翅鲍鱼这都是人们在日常生活中了解的非常高级的营养品，它们的价格非常的昂贵，营养价值非常的高，含有丰富的蛋白质等，对于人们的健康有着非常大的帮助，因此从古到今，我们国人都喜欢把它当做滋补品，随着社会的发展，鲍鱼已经进入到了千家万户，不过在挑选鲍鱼的时候，人们发愁了，不知道怎么样才能挑选到优质的鲍鱼，下面我们就来说说怎样挑选鲍鱼比较好，希望我们的介绍能够给大家带来帮助。

　　1、鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等多种疾病。

　　2、适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。

　　3、适用量：每次1个。一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。

　　4、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。

　　5、鲍鱼一般分为干鲍和鲜鲍。干鲍价钱贵些，只身大（一般有小碟大）。干鲍的价格是按口数计算的，1斤里面包含的鲍鱼数目越少，价格就越贵。其中“四头鲍”价钱最贵。而鲜鲍是有壳的，养在水族箱内，一般即点即做。因为干鲍通常要浸过夜、浸到软才可煮食。大多数食家要尝到比较少。

　　6、鲍鱼按出产地还分为日本鲍、南非鲍和国产的大连鲍。最贵的当然是日本禾麻鲍，现时市场价大约500元/只。

　　7购买鲍鱼时，应先看其外形是否完整无缺，有缺口或背部有裂痕的为次，底部肥阔及背部凸起而肉厚的也比瘦长的佳。

　　8、上乘的鲍鱼鲜明而带光泽，若把鲍鱼放在灯光下照射，会呈现一度红色。不要购买那些外干内湿，鲍身内呈现黑点的货色。鲍鱼的大小以每斤的头数算，头数越少，鲍鱼便越大只，价钱也越昂贵。

　　怎样挑选鲍鱼比较好呢？看着上面的介绍，我们已经了解到了优质的鲍鱼放在灯光下会呈现会呈现红色，如果鲍鱼有黑色，这就说明了鲍鱼的质量有些问题。鲍鱼的价格非常的昂贵，但是对于人们的好处是非常多的，可以帮助人们调理身体，预防疾病，因此在挑选鲍鱼的时候一定要注意货比三家啊。