怎样熬蓝莓酱

　　我们生活中常见的蓝莓口味的食品也是有很多种的，有大多数人都比较喜欢吃蓝莓果酱，因为蓝莓果酱味道吃起来非常的甜，在我们吃切片面包的时候，最适合加入蓝莓果酱，但是我们在超市里买的蓝莓果酱，里面都有食品添加剂，不适合孩子吃，那么怎么样能够自制蓝莓果酱呢？

　　1、防治便秘

　　1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。

　　2、有助视力健康

　　蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

　　3、预防癌症

　　蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。

　　4、帮留住美丽容颜

　　推荐一款美味的蓝莓果酱做法：

　　食材：蓝莓500克，冰糖250克

　　做法：

　　1、将蓝莓用清水清洗干净，清洗时需注意不要使劲搓，不要将皮弄破；

　　2、将蓝莓和冰糖一起放入锅中，开小火慢慢搅拌，让冰糖慢慢被煮化；

　　3、小火慢熬，中间撇去浮沫，熬制到果酱粘稠到凝结点，封存到干净的容器即可食用，放入冰箱中保存味道更好。

　　注意：蓝莓是寒凉性的，所以一般人多吃蓝莓是不会上火的。

　　但是，有胃不好，尤其是有胃寒、体寒的朋友尽量少吃，另外胃酸过多的朋友也不适合吃太多蓝莓。