鸡丝春卷的做法

　　一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的鸡丝春卷

　　1、先把鸡肉洗净。

　　2.121把鸡肉、冬笋、葱切切成细丝。

　　3.212备好的冬笋。

　　4.1放入笋丝、葱丝翻炒。

　　5.2锅里放油，放入鸡丝煸炒。

　　6.1炒熟后用淀粉勾芡，淋上香油出锅，特冷却后使用。

　　7.2加入盐、白糖、胡椒粉、鲜汤和味精。

　　8、盛入盘中晾凉使用。

　　9、面粉中放入鸡蛋、盐、水搅成面糊。

　　10.1用薄饼铛烙成饼。

　　11.2饧10分钟。

　　12、烙好的饼稍晾备用。

　　13、将摊好的皮子打上馅。

　　14、从下向上叠起来。

　　15、两端包裹严实。

　　16、用湿淀粉把口粘住，卷起来即可。

　　17、锅里放油，将春卷生坯下入旺油锅内炸制。

　　18、炸至呈金黄色时捞出即可。

　　19、摆入盘中，即可享用。

　　今天的介绍鸡丝春卷就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！