南瓜饼的热量是多少？

　　那些出现高血压高血脂的人群，经常不知道吃什么好，因为很多食物都需要忌口，这里推荐大家可以吃南瓜，南瓜含有丰富的钙和钾元素，特别适合中老年人吃，也很适合高血压患者吃，老年人吃了可以预防骨质疏松，还有很好的降压作用，在各种各样的南瓜做成的食物中，南瓜饼是非常流行的一种，那么南瓜饼所含的热量高不高呢？

　　南瓜饼的热量：

　　南瓜饼的热量（以100克可食部分计）是183大卡（765千焦），单位热量适中。每100克南瓜饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。

　　营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）183.00

　　碳水化合物（克）39.45

　　脂肪（克）0.80

　　蛋白质（克）5.95

　　纤维素（克）1.45

　　南瓜饼的热量

　　经科学验证，南瓜饼的热量适中，每100克南瓜饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。其中每100克南瓜饼含有热量297.12大卡、碳水化合物38.55克、脂肪15.46克、蛋白质1.46克和纤维素0.32克，另外，南瓜饼煎炸后会吸收部分油脂导致热量提升，同时也易产生致癌物质不利于健康，所以减肥期间或有减肥计划的女性应尽量少吃南瓜饼。

　　南瓜饼的功效

　　南瓜饼的营养价值很高，含有丰富的钴、锌、维生素、甘露醇和果胶等多种营养元素，具有补中益气、健脾养胃的功效。其中南瓜饼中的钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶的吸附性能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，从而起到很好的解毒作用；南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

　　南瓜饼的做法

　　原料：糯米粉100克、澄粉50克、南瓜100克、红豆沙150克、白芝麻80克、黄油10克、白砂糖20克。

　　做法：

　　1、将南瓜去皮洗净切成小块放入碗中，进微波炉高火五分钟（用蒸锅蒸熟也可以），这样可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多。取出蒸熟的南瓜趁热时压成泥，加入黄油和白糖拌溶化。

　　2、加入过筛的糯米粉和澄粉，揉成光滑的面团放置一旁待用，南瓜出水非常多，揉面团时不用再加水了，要根据水分多少加入相应的糯米粉，面团不宜太干，要尽量湿软一点，否则包豆沙馅的时候会开裂。

　　3、红豆沙搓成小球状待用，等面团晾凉后取一小团南瓜糯米粉，搓成球状后再捏成圆型小窝，放入豆沙馅后像包汤圆一样收紧口再搓成圆球状；再将圆球状的饼压扁，两面面沾上白芝麻再用手将白芝麻压紧，这样煎的时候芝麻就不易脱落了。