可乐蒸米饭

　　所需食材

　　大米、500G、可乐500ML、葡萄干

　　制作方法

　　1，准备材料。

　　2，大米淘洗干净，用清水浸泡1小时。

　　3，葡萄干适量多少可以按自己的口味增减），清洗干净，用温开水浸泡。

　　4，大米沥干水份，倒入电饭煲内。倒入可乐，按下煮饭按钮。

　　5，饭闷熟跳到保温灯时，倒入葡萄干搅拌，继续保温15分钟就好。

　　温馨提示

　　◎大米一定要提前浸泡，不然米粒会有硬生的口感（多次经验所得）。

　　◎用此米饭做寿司，改变一下，应该会有不错的效果（偶暂时还不会做寿司）。

　　◎可乐米饭不宜多吃，因为有可乐，会对人身体不利。

　　食用须知

　　大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

　　大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。