重口味冰激凌的做法

　　对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做重口味冰激凌。

　　1、熟透滴，甜甜滴，香香滴榴莲一大块。

　　2、取240克榴莲肉加50克牛奶，用料理机打成果泥。

　　3、打好的榴莲果泥。

　　4、香草荚刨开，用小刀刮下香草籽。

　　5、把香草籽和香草荚放在牛奶里。

　　6、加热牛奶到沸腾，关火捞出香草荚不要。

　　7、蛋黄加细砂糖100克用打蛋器搅打。

　　8、搅打至蛋黄变粘稠，颜色呈淡黄色。

　　9、一点一点倒入刚刚加热的牛奶，边倒入边搅拌，一定要一点一点倒入，以免蛋黄烫成蛋花。

　　10、把牛奶蛋黄液小火加热，边加热边搅拌，加热到蛋黄液粘稠，在勺子背的蛋液用手指划一下，划痕不会合拢就好了。

　　11、稍微放凉加热好的牛奶蛋黄液，放入之前打好的榴莲果泥，混合均匀。

　　12、淡奶油300克加50克细砂糖，打到8成发。

　　13、在牛奶蛋黄液里加入淡奶油。

　　14、混合均匀。

　　15、倒入冰棍模具里，不要倒得太慢，9分满即可。放入冰箱冷冻即可。

　　看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下重口味冰激凌。