小米的煮法有哪些？学习这4种煮法！

　　众所周知，小米是一种非常传统的粮食作物，很多地方的人都有吃小米的习惯，最常见的就是吃小米粥，比如在北方地区，女性在生完孩子之后，身体变得很虚弱，就会用小米熬粥吃，在里面加入红糖，可以很好的调养身体，帮助产后女性快速恢复身体，小米还被人们称为代参汤，里面富含维生素和无机盐，尤其是维生素b1的含量比大米的高很多，另外还含有复合维他命b，含有丰富的钙和钾，所以建议大家平时做小米粥来吃，下面介绍几种煮小米粥的流行方法。

　　第一、枸杞双仁小米粥

　　材料

　　小米200克，核桃仁（熟）、松仁（熟）各50克，枸杞子15克。

　　做法

　　1、小米淘洗干净，下入清水锅中烧开，用小火煮至微熟。

　　2、下入核桃仁、松仁搅匀，小火煮至熟烂。

　　3、下入枸杞子搅匀，煮至粥汁稠浓，出锅盛入碗内即成。

　　第二、藕粉小米粥

　　材料

　　材料小米1杯，莲藕粉4大匙调味料水10杯，白砂糖1杯

　　做法

　　1、小米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。

　　2、莲藕粉用冷水1杯调匀，慢慢淋入煮好的小米粥内搅匀，并加糖调味，煮到糖化时搅拌均匀，即可熄火盛出食用。

　　熬粥笔记

　　1、莲藕粉的黏性很强，放凉后更容易使汤汁变稠，因此煮粥的水分要多些。

　　2、这道粥夏天冰镇后也很好吃。

　　食疗效益

　　健脾止泻，调中开胃

　　第三、红糖小米粥

　　材料

　　小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克

　　做法

　　1、备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。

　　2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

　　3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

　　第四、海参小米粥

　　材料

　　小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花

　　做法

　　1、小米淘洗干净，用清水泡上；

　　2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参（宫品海参）切片；

　　3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；

　　4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；

　　5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。