干锅沼虾的做法

　　人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下干锅沼虾这道菜的做法。

　　1.1212大蒜放入开水浸泡3分钟

　　2.2121三分钟后拿出，用刀把大蒜根部切除

　　3、这样可以非常轻松地把大蒜的外衣剥去

　　4、用刀背把大蒜拍扁

　　5、把生姜切片

　　6、把生姜片和大蒜放入陶瓷锅底

　　7.1用牙签剔除里面的泥肠

　　8.2清洗沼虾，剪去触须和脚

　　9、把沼虾放在铺了大蒜和生姜的陶瓷锅里

　　10、准备一个小碗，加入两勺耗油

　　11、加入两勺老抽

　　12、加入一勺生抽

　　13、加入两勺料酒

　　14、加入小半勺白糖

　　15、把调好的汁倒入瓷锅

　　16、加入一勺橄榄油，大火烧开后改中火加盖焖3分钟后再淋上一勺橄榄油，撒上葱，看到汤汁收的差不多就关火，如果锅底还有汤汁，可以开大火让其加快收汁，那样就可以出锅了