竹笋肉包子的做法

　　竹笋肉包子是一道非常常见的家常菜，忙碌的工作结束后，回家坐上一道这样的菜，还能放松放松自己。这道菜的营养价值颇高，健康而营养，适合不同年龄段的人食用。而且，这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。

　　1、酵母用温水和匀，加白砂糖静置五分钟。

　　2、酵母水倒进面粉里和成絮状。

　　3、揉成光滑面团。盖保鲜膜温暖处发酵到两倍大。

　　4、手指粘面粉戳个洞不回缩。

　　5、猪肉剁碎加鸡蛋顺时针搅拌上劲。

　　6、加葱姜，盐，鸡精，生抽，香油拌匀

　　7、加入炒好的竹笋拌匀。

　　8、发酵好的面团排气搓长条分成小剂子。

　　9、擀成中间厚边缘薄的面皮，包入陷料。

　　10、左手托面皮，右手捏褶子。

　　11、全部包好醒十五分钟

　　12、冷水上锅，大火烧开转中火蒸20分钟，再闷五分钟。

　　为了身体健康，自己在家做饭还是比较值得提倡的，竹笋肉包子的做法简单，口味也不输很多昂贵的食材。