肉松包的做法介绍

　　小编一次偶然的机会曾品尝到肉松包，感觉非常美味，可想自己做一次却找不到方子。小编请教了专业人士，得到了两个非常简单易做的方子，今天给各位介绍的是小编融合了两个方子的做法，通过自己尝试摸索得出的最终版。希望能给各位想自己动手尝试又苦于没有配方的朋友提供参考，赶紧动手尝试吧。

　　材料：高粉250g、酵母1又1/4小勺、盐1/2小勺、糖30g、奶粉12g、蛋37g、水113g、黄油30g

　　1、将老面掰小块和面团原料中除黄油以外的其他原料一同放入面包机

　　2、用和面程序搅拌2次（一共60分钟），在50分钟时放入软化的黄油

　　3、取出面团，用手工再摔打10分钟，达到完全阶段

　　4、放入面包机发酵至2.5倍大（100分钟）

　　5、将面团取出排气，分割成50克/份，共8份，滚圆后松弛15分钟

　　6、松弛后的面团压扁，擀成圆形，包入肉松

　　7、捏紧收口

　　8、揉圆后收口向下

　　9、排放在烤盘上，放入烤箱用发酵模式进行最后发酵至2倍大（约60分钟）

　　10、用剪刀在面团中间剪出十字口

　　11、表面刷上蛋液

　　12、放入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右即可

　　经过上述简单的步骤，一个个可口诱人的肉松包就大功告成了，是不是还未品尝就食指大动呢？肉松包的做法非常简单，如果你也怀念肉松包的美味，不妨动手试试，只需要简单的材料，简单的步骤，就可以制作出美味的肉松包，何乐而不为呢？