西红柿炒鸭蛋怎么做？

　　在平时的饮食中，可以吃到非常多的西红柿做成的美食，比如番茄炒鸡蛋，番茄蛋花汤，番茄炖牛腩等等，现在女性们经常会自己制作面膜来敷脸，今后在做面膜的时候还可以加入西红柿成分，西红柿富含的维生素c等营养对皮肤是非常好的，除此之外，下面教大家做西红柿炒鸭蛋来吃。

　　西红柿炒鸭蛋的做法：

　　鸭蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

　　2、将鸭蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

　　3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸭蛋放入锅中炒熟盛出待用。

　　4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸭蛋翻炒几下出锅即成；炒制此菜时，要旺火速成。

　　番茄炒鸭蛋

　　材料

　　鸭蛋3个、西红柿2个、葱少许、盐、鸡精、料酒、生抽、生姜

　　做法

　　1、生姜切丝（生姜是为了除鸭蛋的腥味）、葱切葱花（葱白分开放）

　　2、鸭蛋加水、盐、料酒、葱白打散

　　3、西红柿切块（可以先去皮，切十字刀，用热水烫一会就轻松剥下）

　　4、锅烧热，加少许色拉油，将鸡蛋先炒散，盛出备用。

　　5、锅内再加入少许油，倒入番茄翻炒一会，加盐（可以炒出浓郁汤汁，还是汤汁有点鲜甜味）

　　6、番茄炒汁后，倒入鸭蛋翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

　　鸭蛋比鸡蛋的口感更好，沙沙的，鸭蛋的蛋黄更大。

　　西红柿炒鸭蛋/更多做法

　　1、西红柿洗3个。

　　22、鸭蛋准备2个。

　　33、西红柿切成块。

　　44、锅里倒入适量油烧热。

　　55、打入2个鸭蛋，炒熟。

　　66、蛋炒好后加入切好的西红柿，翻炒均匀后加入适量盐。

　　77、炒至西红柿变软，汁水出来，就可以关火了。

　　88、一份简单美味又营养的菜就做好啦。