胡萝卜牛肉丝的做法是什么

　　不知道大家有没有享受过胡萝卜牛肉丝的美味，很多人吃了一次就忍不住吃第二次，大多数人吃胡萝卜牛肉丝还都只是去饭店吃，其实胡萝卜牛肉丝的做法是非常简单的，我们每个人都可以尝试着自己亲手去做一做，美味就在前方等着你，下面就让我们一起了解一下胡萝卜牛肉丝的做法有哪些吧。

　　做法一：

　　主料：牛肉（瘦）300克芹菜50克胡萝卜50克

　　调料：豆瓣20克盐2克味精1克植物油20克香油1克花椒粉1克各适量

　　胡萝卜牛肉丝的做法：

　　1、牛肉洗净，切粗丝；

　　2、芹菜洗净，切段；

　　3、胡萝卜洗净，切丝；

　　4、豆瓣剁细；

　　5、锅内倒油烧热，下牛肉丝小火煸炒片刻，加入豆瓣、芹菜、胡萝卜丝煸至红色；

　　6、调入盐、味精、香油炒匀，起锅盛盘，撒上花椒粉即可。

　　做法二：

　　牛肉50克，胡萝卜150克，酱油、植物油各15克，精盐、淀粉各10克，葱花、姜片、料酒各少许。

　　·特色：牛肉营养丰富，蛋白质、维生素含量高，并含有人体所需的多种氨基酸。胡萝卜含胡萝卜素丰富。此菜具有健脾养胃、强骨壮筋、补虚损、安中益气、清热解毒等功效。适合儿童食用，有利身体健康发育生长。

　　·操作：

　　（1）牛肉洗净，切成肉丝，用淀粉、酱油、料酒调汁，把牛肉丝浸泡入味；胡萝卜洗净，刮去皮，切成细丝。

　　（2）锅置火上，放少许油，先下胡萝卜丝进行快炒，再放入精盐、酱油炒匀，取出备用。锅内再加少量油烧热，先下葱、姜略炒，再放入牛肉丝，用旺火快炒几下，然后将炒过的胡萝卜丝放入，用旺火炔炒，加入剩下的酱油，拌匀即成。

　　以上内容为我们介绍了胡萝卜牛肉丝的做法有哪些，这些做法都是一些非常不错的做法，可以帮助我们做出来最正宗的胡萝卜牛肉丝，心动不如行动，赶快备足原料，自己动手尝试一翻吧，我相信大家一定都能够做出来这道美味的菜肴的。